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Nos Entrées

Assiette de salade verte                                                                                                                                2,50 €

Assiette de salade aux noix                                                                                                                          3,50 €
       
Truite mariné façon « Gravelax » au génépi, salade verte et fenouil croquant                                       8,00 €

 

 

Nos Salades                                                                                                         Petite               Grande   

   
Salade Savoyarde                                                                                                               6 €                    9,50 €
Salade, tomate, Délice de Sainte Colombe au four, jambon cru de Savoie, croûtons à l'ail

Salade Italienne                                                                                                                  6 €                    9,50 €
Salade, parmesan, tomates confites, pignons de pin, jambon cru de Savoie     

Salade Alpage                                                                                                                    6 €                    9,50 €
Salade, tomate, chèvre chaud & miel, lardon, oignons caramélisés, noix

Salade du Lac                                                                                                                     7 €                   10,50 €
Salade, tomate, truite mariné façon «Gravelax», fenouil croquant

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Nos incontournables
Pavé de truite , Sauce Crémant de Savoie, garniture du moment, salade verte                                    14,00 €
 
Burger du Chalet, frites maison & salade verte                                                                                         14,00 €
Steack haché de Savoie 150gr, jambon cru, Délice de Sainte Colombe

Faux filet de Savoie, sauce champignon du moment, frites maison & salade verte                              14,00 €
Minimum 250gr

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Nos spécialités montagnardes
Tartiflette Maison                                                                                                                                        14,00 €

Pommes de terre, oignons, lardons, Délice de Sainte Colombe au lait cru, salade verte     
 

Tarti'chèvre                                                                                                                                                  14,00 €
Pommes de terre, oignons, lardons, fromage de chèvre, salade verte
 

Tarti'bleu                                                                                                                                                       14,00 €

Pommes de terre, oignons, lardons, bleu d’Auvergne, salade verte    
 

Croziflette                                                                                                                                                     14,00 €
Crozet au sarrasin, oignons, lardons,Délice de Sainte Colombe au lait cru, salade verte    

Escalope savoyarde, frites maison, salade verte                                                                                       14,00 €
Escalope de poulet, crème à l'ail, jambon cru de Savoie,Délice de Sainte Colombe au lait cru

Diots artisanaux du Mont Charvin                                                                                                              14,00 €

Au vin blanc et tomates, polenta gratinée, salade verte

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Nos Raclettes servies à l'ancienne à volonté

servies pour une personne, à volonté, avec pommes de terre, prix par personne

Raclette fermière au lait cru                                                                                                                      14,00 €
Raclette fumée au lait cru                                                                                                                         14,00 €
Raclette ail des ours au lait cru,                                                                                                                16,00 €
Fondant de chèvre de nos montagnes                                                                                                    20,00 €
Raclette au lait cru au poivre vert                                                                                                             14,00 €
Raclette au lait cru au piment d'Espelette                                                                                              14,00 €
Raclette au lait cru à la Truffe                                                                                                                   25,00 €

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Assiette de charcuteries                                                                                                                             8,50 €
Saucisson artisanal campagnard, Noix de Jambon de Savoie fumée, L'Ancelle®, Jambon sec de Savoie, Coppa de Savoie, Jambon blanc du Chablais

 

 

Nos Fondues

servies pour une personne, à volonté, avec pain & pommes de terre, prix par personne

Traditionnelles

Fondue Savoyarde, mélange maison                                                                                                      14,00 €

Fondue Jura, Comté AOP                                                                                                                        14,00 €

Fondue Suisse, Gruyère Suisse AOP, Vacherin Fribourgeois AOP                                                       20,00 €

Spéciales mélange maison + garnitures

 

Fondue aux oignons caramélisés                                                                                                             16,00 €

Fondue à la tomate                                                                                                                                   16,00 €

Fondue au lard fumé                                                                                                                                 16,00 €

Fondue au bleu                                                                                                                                          16,00 €

Fondue au génépi                                                                                                                                      18,00 €

Fondue forestière                                                                                                                                       18,00 €

Fondue aux cèpes                                                                                                                                      19,00 €

Fondue aux trompettes de la mort                                                                                                           19,00 €

Fondue aux girolles                                                                                                                                    19,00 €

Fondue aux morilles                                                                                                                                   22,00 €

Fondue à l'ail des ours                                                                                                                               22,00 €

Fondue au Champagne                                                                                                                             22,00 €

 

Assiette de charcuteries                                                                                                                              8,50 €

Saucisson artisanal campagnard, Noix de Jambon de Savoie fumée, L'Ancelle®,

Jambon sec de Savoie, Coppa de Savoie, Jambon blanc du Chablais     

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Nos Charcuteries
 

Saucisson artisanal campagnard                                                                                                                 5,50 €
Jambon blanc du Chablais                                                                                                                          5,50 €
Noix de jambon de Savoie fumée                                                                                                              6,50 €
L'ancelle®, filet de porc séché mariné aux bourgeons de sapin                                                             6,50 €
Jambon sec de Savoie, filière locale Le Rougeot du Charvin®, 15 mois                                                6,90 €
Coppa de Savoie, sel sec à l'ancienne                                                                                                       6,90 €
Tavaillon®, viande de bœuf séchée, marinée à la gnôle de prune                                                         7,50 €

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Assiette de charcuteries                                                                                                                              8,50 €
Saucisson artisanal campagnard, Noix de Jambon de Savoie fumée, L'Ancelle®,

Jambon sec de Savoie, Coppa de Savoie, Jambon blanc du Chablais

Planche Montagne à partager                                                                                                                       14,50 €
Saucisson artisanal campagnard, Noix de Jambon de Savoie fumée, L'Ancelle®,

Jambon sec de Savoie, Coppa de Savoie, Jambon blanc du Chablais, Tavaillon®

Planche Alpage à partager                                                                                                                            16,50 €

Saucisson artisanal campagnard, Noix de Jambon de Savoie fumée, L'Ancelle®,

Jambon sec de Savoie, Coppa de Savoie, Jambon blanc du Chablais, Tavaillon®
Délices de Sainte Colombe (ferme Hudry, 4 km), Tomme de Savoie (ferme Hudry, Comté AOP 15 mois

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Nos Desserts

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